Простой рецепт клубнично-манговой сальсы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порций500 г клубники1 манго (желательно переспевшее)100 мл бальзамического уксуса100 г сахара4 острых перцев чили0,5 ч. л. имбирного порошка1/1, чайной ложки корицыщепотка молотого аниса1/1, чайной ложки черного молотого перцаПошаговое приготовлениеМанго очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить клубнику, сахар и томить на маленьком огне минут 30.Как только фрукты пустят сок, добавить уксус, перец чили, корицу, анис, имбирь и варить еще 10-15 минутЗатем снять с огня, слегка остудить, измельчить массу погружным блендером, снова довести до кипения и разлить в стерилизованные банки с крышками.У меня вышло 2 банки по 450 мл и она неполная поллитровая.Хозяйка этого рецепта рекомендовала не пробовать сальсу дней десять - до полного раскрытия вкусовых и ароматических свойств пряностей. У меня прошло уже семь дней.
