Кофейные булочки с изюмом

Простой рецепт кофейных булочек с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 450 мл. молока
• 3 стол. ложки растворимого кофе
• 75 мл. растительного масла
• 6 г сухих дрожжей (1/1, пакетика)
• 4 стол. ложки меда
• щепотка соли
• примерно 1 кг муки
• 2 яйца
• Изюм

Пошаговое приготовление

1. Молоко слегка подогреть и растворить в нем кофе.
2. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
3. К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйца. Затем оставшуюся муку (подсыпать постепенно). Под конец замеса положить распаренный изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.
4. Тесто разделить на 15 частей, каждую часть разделить пополам. Скатать жгутики, скрутить и соединить концы. Оставить «отдохнуть» минут на 10-15.
5. Перед выпечкой каждую булочку смазать взбитым яйцом.
6. Выпекать при температуре 200 гр. примерно 15-20 минут.

 

как вкусно! Я полюбила кофейные булочки с изюмом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.