Дрожжи распустить в 50 мл теплой воды, добавив сахар и пару чайных ложек пшеничной муки. Дать забродить.Сало и лук нарезать кубиком.Сало выложить на раскаленную сковороду и вытопить до шкварок. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.Опару вылить в миску, добавить теплую воду, обжаренный лук со шкварками и соль, перемешать.Все виды муки просеять и добавить в чашу, а так же отруби.Замесить мягкое эластичное тесто. Прикрыть пленкой и оставить на 1,5 – 2 часа для брожения.Тыквенное семя подсушить на огне.Готовое тесто разделить на две части.Каждую часть обмять и обвалять в тыквенном семени. Разложить по формам, смазанным растительным маслом. Оставить для подъема на 30 минут.Выпекать в заранее разогретой духовке при 175°С, 1 час 10 минут. Готовый хлеб остудить и можно насладиться любимым бутербродом! Приятного!!Непростой рецепт хлеба для любимых бутербродов на завтрак домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 240 минутКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийДля теста:сало свежее– 80 гр.вода – 550 млсоль морская 1,5 ч. л.сахар – 1 ч. л.дрожжи сухие – 1,5 ч. л.отруби ржаные – 60 гр.мука ц/з пшеничная – 180 гр.мука пшеничная – 150 гр.мука гречневая – 100 гр.тыквенное семя – 80 гр.раст. масло для хлебных формПошаговое приготовлениеДрожжи распустить в 50 мл теплой воды, добавив сахар и пару чайных ложек пшеничной муки. Дать забродить.Сало и лук нарезать кубиком.Сало выложить на раскаленную сковороду и вытопить до шкварок. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Остудить до теплого состояния.Опару вылить в миску, добавить теплую воду, обжаренный лук со шкварками и соль, перемешать.Все виды муки просеять и добавить в чашу, так же добавить отруби.Замесить мягкое эластичное тесто. Прикрыть пленкой и оставить на 1,5–2 часа для брожения.Тыквенное семя подсушить на огне.Готовое тесто разделить на две части.Каждую часть обмять и обвалять в тыквенном семени.Разложить по формам, смазанным растительным маслом. Оставить для подъема на 30 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 175°С, 1 час 10 минут.Готовый хлеб остудить и можно насладиться любимым бутербродом! Приятного!!Думаю, у каждого на завтрак есть любимый вариант бутерброда. И у меня он, конечно же, есть – простой бутерброд с сыром. Вот для таких бутербродов можно приготовить хлебушек, конечно не обязательно кирпичиком, можно его и в форме маленьких булочек или горбушек, главное, что он обязательно будет вкусным и ваш завтрак будет, несомненно, приятным. Немного не осторожно открыла дверцу духовки, по этому он получился «впуклым» , но серединка пропеклась замечательно. На вкус очень и очень, аромат гречи и жареного лучка.
