Сложный рецепт завтрака для школьника. Творожный Тирамису домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийДля Савоярди:Желтки 2 штБелки 3 штСахар 75 гМука 90 г1 щепотка солиМасло сливочное 20 гДля крема:творог мягкий 500 гсливки 35% 300 гсахар 180 гжелтки 3 штДля пропитки:кофе 150 гсок клубничный 100 гДля украшенияКлубника перетертая с сахаром - по вкусуКакао 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеПеченье, конечно можно взять и готовое, но я не могу найти в наших магазинах савоярди и поэтому пеку его сама. Из этого количества продуктов получается 20 штЖелтки и сахар взбить в пену. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать. Постепенно добавлять просеянной муки, перемешать, посолить.Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера.Выпекать печенье до золотистого состояния. Готовые савоярди снять с противня лопаткой и остудить. Если бисквиты получатся недостаточно сухими, можно позже подсушить их в теплой духовке.Крем: На водяной бане взбиваем желтки с половиной сахара, пока сахар полностью не растворится. Постепенно ввести в яичную массу мягкий творог (у меня творог 0,2%).В другой посудине всбиваем сливки со второй половиной сахара до мягких пиков.Аккуратно смешать с желтково - творожной массой.Сборка:Кофейный вариант:Выложить на дно креманки смоченное в остывшем кофе печенье, плотным слоем. Следующим слоем у нас идет творожный крем. Затем опять смоченное в кофе печенье, и опять крем. . И убираем на ночь в холодильник, пусть пропитается. А утром. . Сверху посыпаем какао(ну, или если кто - то хочеттертым шоколадом). Уверяю Вас, Ваш школьник останется очень доволентаким ТВОРОЖНЫМ завтраком!Можно приготовить и другой вариант - ягодный (у меня замороженная клубника).Клубнику размораживаем. В процессе разморозки образуется сок, в нем то я и смачиваю печенюшки и укладываю на дно креманки плотным слоем. Далее творожно - желтковый крем, опять печенье пропитанное клубничным соком, а потом опять крем. На ночь можно поставить в холодильник. Размороженную клубнику помять вилочкой, добавив сахар по - вкусу. А утром, перед подачей полить сверху этим соусом.Все! Приятного аппетитаЗавтрак должен быть одновременно легким и сытным, а еще конечно-же и полезным. Ну, а если мы говорим о школьниках, то конечно-же и вкусным! Творог, яйца и ягоды... по моему очень правильный завтрак. Правда сахара может быть и многовато, но, говорят, он стимулирует мозговую деятельность.
