Непростой рецепт печенья Кофейные зёрна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций100 г муки100 г крахмала50 г какао75 г сахарной пудры150 г размягченного сливочного масла1 яйцо1 ст. лож. + 1 ч. лож. коньяка0,5 ч. лож. корицы1 ч. лож. разрыхлителя1 ч. лож. быстрорастворимого кофе1 пакетик (12,5 г) порошка для кофе «Каппучино»щепотка солиПошаговое приготовлениеСмешать муку, какао, крахмал и разрыхлитель.Быстрорастворимый кофе залить коньяком и размешать.Масло растереть с яйцом, корицей, порошком для каппучино, солью и пудрой. Добавить смесь кофе и коньяка, перемешать.Просеять на масляную смесь мучную. Замесить тесто.Убрать на 30-60 мин. в холодильник.Из охлажденного теста скатать колбаску, разрезать на кусочки.Полученные кусочки скатать в овальчики. Тупой стороной ножа на каждом печеньице сделать углубление, чтобы печенье приобрело форму кофейного зерна.Противень застелить промасленной бумагой. Выложить печенье и выпекать при 200 градусах 10-12 минут.Остудить, снять с противня.Очень вкусное, не слишком сладкое, рассыпчатое печенье с шоколадно-кофейным вкусом. Я сначала овальчики выложила на противень, а потом делала надрезы, чтобы не испортить форму при перекладывании.
