Каша Сименуха

Простой рецепт каши Сименуха русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Ядрица гречневая от «Мистраль» - 0, 4 часть горшочка
• Лук красный - 1 шт.
• Грибы - 200 гр.
• Лавровый лист 1 шт.
• Яйцо куриное, вареное - 3 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст. л.
• Сливочное масло - 2 ст. л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить старинную кашу сименуху надо взять горшочек для духовки. В него насыпать гречу, залить водой выше половины горшка. Всыпать немного соли, сверху положить лавровый листик, накрыть горшочек не плотно крышкой и поставить в духовку, включенную на 180 С. Греча у меня была готова через 30-40 мин. Во время приготовления каши обязательно проверить, на наличие воды и по необходимости добавить. Готовая каша подросла до самого горлышка горшочка.
2. Лук почистить, тонко нарезать четвертинками и обжарить на растительном масле 1-2 мин.
3. Добавить к луку порезанные дольками грибы, подсолить и жарить до готовности грибов.
4. Горшочек вытащить из духовки, лавровый лист убрать и смешать кашу с луком и грибами. Яйца почистить, крупно порезать и добавить в кашу. Один желток оставить.
5. Разложить кашу в два горшочка, добавить по 1 ст. л. сливочного масла, посыпать желтком и на 5-10 мин. отправить в духовку. Подавать горячую кашу к столу в горшочке.
6. Приятного аппетита!

Каша появилась и закрепилась в русской кулинарии благодаря печи. Традиционные русские печи позволяли создать мягкий температурный режим, при котором каша готовилась долго. После протапливания печи и приготовления хлеба постепенно снижающаяся температура позволяла «томить» чугунки с кашей в течение многих часов, печь буквально «готовила сама». Витамины и полезные микроэлементы при таком способе приготовления оставались внутри, и каши были очень питательны. Кроме питательности, каши всегда были вкусным и простым, доступным каждому блюдом. Одним словом, печь ушла в далёкое прошлое, оставив нам духовые шкафы, то есть, духовки. И вот такую кашу я приготовила в духовке.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить кашу сименуха! спасибо!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик каши сименуха

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.