Хлеб на минеральной воде с кунжутом

Простой рецепт хлеба на минеральной воде с кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• вода минеральная с газом 250 мл
• мука пшеничная 300 г
• сахар 1 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• кориандр молотый 1/1, ч. л.
• дрожжи сухие 0,5 ч. л.
• масло оливковое 2 ч. л.
• 1 яйцо (для смазывания хлеба)
• кунжут

Пошаговое приготовление

1. В муку добавить дрожжи.
2. В газировке развести соль и сахар, добавить кориандр и половину мучной смеси.
3. Замесить гладкое тесто.
4. Постепенно добавить всю мучную смесь, продолжать месить, пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды.
5. Руками собрать тесто в шар, добавить оливковое масло, чтобы тесто не липло к рукам. Накрыть пакетом, поставить подходить в тёплое место.
6. После увеличения объёма вдвое, тесто переложить на разделочную поверхность, размять руками в толстый пласт, скатать рулет, сформировать батон, подвернув края, переложить в форму для выпечки, оставить подходить в тёплом месте в два раза.
7. Когда батон сильно увеличится, смазываем верхушку яйцом и посыпаем кунжутными семечками. Выпекать при 195 примерно 35-40 мин.

самый мягкий и вкусный хлеб, который я пекла

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

@Khcoiyyn, очень аппетитное фото хлеба на минеральной воде с кунжутом