Оладьи из печени

Простой рецепт оладий из печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на десять порций

• Печень - 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло растительное - 70 мл (сколько уйдет)
• Яйца - 1 шт.
• Крупа манная - 100 г
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
• Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
• Сметана (20%) - 100 г (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для оладий из печени. Печень можно использовать любую.
2. Как приготовить оладьи из печени с манкой: Чтобы приготовить вкусные оладьи из печени, желательно ее сперва вымочить в молоке или холодной воде. Затем печень очистить от пленок и желчных протоков. Разрезать на кусочки.
3. Лук очистить, вымыть и измельчить.
4. Разогреть сковороду, влить растительное масло. В горячее масло выложить лук, обжарить на масле до прозрачности, помешивая (1-2 минуты). Охладить.
5. Нарезанную кусочками печень вместе с жареным луком пропустить через мясорубку несколько раз.
6. Чеснок очистить, измельчить.
7. Добавить к печени сырое яйцо, манную крупу, соль, перец, чеснок.
8. Все хорошо перемешать.
9. Разогреть сковороду, влить растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи в горячее масло. Жарить оладьи из печени на разогретой сковороде с маслом до золотистости с одной стороны 1-2 минуты.
10. Затем перевернуть и жарить оладьи из печени также с другой стороны.
11. Так пожарить все оладьи. Масло доливать по мере надобности. Оладьи из печени готовы.
12. Готовые оладьи из печени с манкой подавать со сметаной. Приятного аппетита!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Оладьи из печени для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об оладьях из печени зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант оладий из печени ещё не пробовала