Непростой рецепт салата из щуки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииРыба щука 0.25 шт.Рис 0.5 стак.Помидор 1 шт.Огурец 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Майонез 1 ст. ложкСметана 2 ст. ложкОливковое масло 1 ст. ложкПерец черный горошек 0.25 ч. ложкЧеснок 2 шт.Горчица 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеОчень вкусный салат. Конечно он необычный из - за жареной щуки, но пусть это вас не пугает. Не пожалеете, если приготовите. На вкус очень нежный. Можно свободно оставлять его на следующий день и он будет еще вкуснее. Я указала половину стакана риса - это в готовом виде. И на четыре кусочка щуки я использовала половину огурца и половину помидора, два яйца. Хотя с ингредиентами лавируйте сами. Здесь нет точного количества. Насчет заливки. Здесь тоже готовьте кому как удобно. Можно использовать один майонез, а можно готовить из одной сметаны, но с добавлением горчицы, перца черного горошком перемолотого, оливкового масла и уксуса или лимонного сока. Кто любит салаты, советую.Заранее нужно отварить рис и добавить чуть оливкового масла и перемешать, что бы он не слипся. Остудить. Отварить яйца и залить холодной водой. Пожарить щуку, как обычно (обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности). Репчатый лук почистить и помыть. Нарезать очень мелко, посолить и поперчить (черный перец горошком перетереть в ступке). Сразу подготовить блюдо в котором вы будете подавать этот салат. И выложим первым слоем лук.На лук выложить остывший рис.Смешать одну столовую ложку майонеза с двумя столовыми ложками сметаны и щедро намазать верхушку риса.Мелко порезать 2-3 зубчика чеснока и выложить на рис с майонезом. Чеснок добавлять желательно, он внесет изюминку в это блюдо.Щуку остудить и разобрать на кусочки, удаляя кости. У щуки мало костей. Это не карась. У жареной щуки кости удаляются легко.Тетерь выкладываем кусочки рыбы.Огурец натереть на крупной терке и выложить на щуку (простите, я пропустила сфотографировать этот шаг). Очистить яйца и натереть на крупной терке. Выложить сверху огурца. А теперь приготовим заливку. У нас осталась сметана с майонезом. Долить туда одну столовую ложку оливкового масла и половину чайной ложки горчицы. Все хорошо перемешать и залить сверху яйца.И помидор. Его мелко порезать кубиком и отжать чуть жидкость (без фанатизма).Вкуснейший салат готов. Приятного аппетита!
