Очень простой рецепт гуляша с болгарским перцем болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийПерец сладкий болгарский 3 шт.Говядина 500 г.Приправа для гуляша по вкусуВода 200 мл.Смесь перцев по вкусуПошаговое приготовлениеГуляш - блюдо, любимое многими поколениями, помню нам его еще в детском садике готовили. Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию болгарский вариант этого блюда. Говядину (лучше взять вырезку) хорошо промываем под проточной водой, вырезаем лишний жир и пленочки, если есть. Режем мясо на небольшие кусочки.Кладем говядину в сотейник и ставим тушиться в собственном соку на медленный огонь (чтобы сока выделялось больше) минут на 20. Крышкой накрываем. Солить не нужно, так как любая приправа для гуляша содержит соль.Тем временем моем и чистим болгарские перчики. Режем квадратиками. Если перцы не крупные, взять надо четыре, а не три. Будет красиво, если перчики будут разноцветные.Нарезанный перец добавляем к мясу и перемешиваем.Вливаем воду. Если Вам кажется, что сока от мяса много, количество воды можно немного уменьшить.Добавляем приправу для гуляша, хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.Тушим на медленном огне до полной готовности и выпаривания излишка жидкости. Соли в приправе обычно бывает достаточно, а вот перец можно еще добавить. Подавать можно с картофельным пюре или с рисом. Приятного аппетита!
