Желе из мацуна с тархуном

Этот десерт можно украсить клубникой - получается весьма интересное сочетание вкусов.

Очень простой рецепт желе из мацуна с тархуном армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Технология приготовления: Замораживание

Ингредиенты на двенадцать порций

• желатин - 10 г
• мацун - 600 г
• тархун - несколько веточек
• клубника - для украшения

Пошаговое приготовление

1. Замочить желатин в воде на 10 мин. Затем нужно нагревать желатин на медленном огне до полного растворения, температура не должна превышать 60 градусов. Подождать, пока остынет до комнатной температуры.
2. Теперь нужно мелко нарезать тархун. Смешайте тархун с мацуном
3. В смесь тархуна с мацуном нужно добавить остывший желатиновый раствор. Поставьте в холодильник до полного застывания.

На каждые 10 г желатина нужно 0.5 л воды. Чем меньше ёмкость, в которую вы заливаете желе, тем быстрее оно застынет.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!