Оладьи из лука-порея с брынзой и пармезаном

Простой рецепт оладий из лука-порея с брынзой и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Белая часть 1-го большого лука - порея (примерно 200-220 гр. ).
• 80-100 гр. брынзы.
• 50 гр. пармезана.
• 1 яйцо.
• 1 небольшая сырая картофелина.
• 2 ст. л. муки.
• 1-2 зубчика чеснока.
• Несколько веточек укропа и/или петрушки.
• Свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Белую часть порея отварить в подсоленной воде 20 минут до мягкости. Немного остудить, отжать воду, порезать на кусочки. Брынзу раскрошить руками, пармезан натереть на мелкой тёрке, картофель разрезать на несколько кусков. В блендер или процессор сложить порей, картофель, брынзу, чеснок и измельчить до однородной массы. Добавить пармезан, яйцо, муку и рубленную зелень, тщательно перемешать.
2. Жарить как обычные оладьи, на растительном масле, выкладывая столовой ложкой. Подавать со сметанкой.
3. Приятного аппетита!!!

Очень вкусные, ароматные и пикантные оладики! Довольно солёные, благодаря сырам. Хотите менее солёные, уменьшите кол-во брынзы или вымочите её в воде или молоке(чтобы лишняя соль ушла). А со сметанкой ммм... ! Угощайтесь!

 

я слабо разбираюсь в оладьях из лука-порея с брынзой и пармезаном, но с этим рецептом вышло очень здорово!