Непростой рецепт рукколы с тунцом в имбирно-лаймовом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииФиле тунца 240 гРуккола 80 гАвокадо 100 гПерепелиное яйцо 4 штукиПомидоры черри 80 гЛайм 1 штукаКорень имбиря 10 гКаперсы 15 гМаслины 30 гМаринованный жемчужный лук 20 гЗернистая горчица 15 гСахар 4 гОливковое масло 20 млСоль по вкусуПошаговое приготовлениеС 0,5 лайма снимите цедру и выдавите сок, смешайте с маслом из - под вяленых томатов (40 грамм).Добавьте горчицу, сахар, нарезанный тонкой соломкой имбирь, посолите.Тщательно перемешайте венчиком до полного растворения соли и сахара; уберите соус в холодильник.Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут; остудите в проточной холодной воде; очистите от скорлупы.Очистите авокадо от кожи и нарежьте крупным кубиком; срежьте мякоть маслин с косточки.Обжарьте тунец на раскаленной сковороде на оливковом масле с каждой стороны по 2 минуты, посолите, нарежьте на 8 частей.Выложите рукколу в центр тарелки, рядом уложите кусочки тунца, разрезанные пополам черри и перепелиные яйца, каперсы, жемчужный лук, кубики авокадо, филе маслин; полейте рукколу и тунца соусом и подавайте.
