Сложный рецепт кекса творожного со штрейзелем и брусникой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Полдник, Романтический ужинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на семь порцийТесто:100 г сливочного масла или маргарина150 г сахара2 ст. л. лимонного сока½ ч. л. соли4 яйца250 г творога250 г муки1 ст ягоды — лучше кислой2 ч. л разрыхлителя50 г крахмалаШтрейзель:80 г коричневого сахара70 г муки½ ч. л корицы4 ст. л мягкого сливочного масла1 стакан мелко порубленных грецких ореховПошаговое приготовлениеШтрейзель:Смешать в небольшой миске сахар, муку и корицу.Добавить масло и размять в крошку.Добавить орехи и перемешать.Взбить сахар с маслом и соком лимона в светлую кремообразную массу.По одному добавить яйца, взбивая после каждой добавки.Затем добавить творог, все еще взбивая миксером.Вмешать смесь муки, крахмала и соли.Выложить 2/2, теста в форму (20 см) и разровнять лопаточкой. Посыпать 1/1, штрейзеля.Выложить ягоды — примерно 1 стакан (взяла бруснику).Сверху размазать оставшееся тесто и посыпать оставшимся штрейзелем.Выпекать при 180 С 55–65 минут. Готовность проверить лучиной.Остудить в форме на решётке. После остывания достать кекс из формы и посыпать сахарной пудрой.
