Творог для этих запеканок нужен сухой, не сильно влажный. Вместо вишни можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Главное, хорошо с них слить сок.Готовые запеканки можно посыпать сахарной пудрой.Простой рецепт творожно-рисовых запеканок с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на десять порцийрис (круглозерный или длиннозерный) - 200 гмолоко - 600 млтворог жирностью 5-9% - 400 гвишня без косточки (свежая, замороженная или из компота) - 300 гсливочное масло - 50 гяйцо - 3 шт.сахар - 150 гсахарная пудра по желаниюПошаговое приготовлениеВместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму, но тогда время приготовления надо увеличить (точное время приготовления не подскажу).В кипящее молоко засыпать рис.Варить на среднем огне, под крышкой, до готовности (около 20 минут. ) Затем кашу остудить.С вишни слить всю жидкость.Отделить белки от желтков. Желтки растереть с размягченным маслом. Добавить сахар, перемешать. Положить творог, перемешать. Добавить кашу, перемешать. Положить вишню, перемешать.Белки взбить со щепоткой соли в пену.Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо).Выложить творожную массу.Поставить в разогретую до 180°C духовку, запекать в течение 40-45 минут.
@g_dasha, очень интересная идея! ща попробуем приготовить творожно-рисовые запеканки с вишней по этому простому рецептику.
