Простой рецепт картофельных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двадцать пять порциймолоко - 400 мляйцо - 1 шткартофель - 3 штмасло сливочное - 20 грсахар - 2 ч. л.соль - 1 ст. л.дрожжи прессованные - 15 грмука - приблизительно 4 стаканаяйцо - для смазки булочекПошаговое приготовлениеДля начала нужно сделать опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи. Тесто оставить в покое минут на 30.Тем временем нужно отварить очищенный картофель и размять его в пюре.Когда поднимется опара, вмешать в него яйцо, соль, растопленное сливочное масло и картофельное пюре. Муку ввести в последнюю очередь, всыпая частями. Тесто у меня получилось немного липкое, мукой забивать его не стала, воспользовалась растительным маслом - просто смазала руки и продолжала вымешивать тесто.По готовности тесто разделите на колобки и уложите их на смазанный противень, на расстоянии друг от друга. Дайте им время на расстойку (30-40 минут).Перед тем как поставить булочки в духовку, нужно их смазать взбитым яйцом.Пекутся булочки при t=200-25 минут. Получается довольно много, можно делать половину порции.Приятного чаепития!
