Пицца с фенхелем и зеленым горошком

Вегетарианская пицца с овощами

Сложный рецепт пиццы с фенхелем и зеленым горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Ужин

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Выпекание, Жарка
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• Мука - 250 г (+ для раскатывания)
• Дрожжи сухие - 1/1, пакетика
• Сахар - 1 щепотка
• Теплая вода - 125 мл
• Соль - 1 ч л
• Масло растительное - 2 ст л
• Лук - 1 шт
• Оливковое масло - 2 ст л
• Чеснок - 4 зуб
• Томатная паста - 4 ст л
• Помидоры в с/с очищенные нарезанные - 400 г
• Орегано, тимьян, базилик сушеные - по 2 ч л
• Соль, перец, лавровый лист
• Фенхель маленький - 2 шт
• Горошек зеленый (можно с/м) - 200-250 г
• Перец болгарский - 2 шт
• Оливковое масло - 1 ст л
• Чеснок - 2 зуб
• Сыр - 100 г
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Тесто: Муку просеять, сделать в середине углубление. Дрожжи развести теплой водой и оставить на 1 минут. Они должны запузыриться. Вылить опару в муку, добавить соль, сахар, масло и вымешать тесто. Сформировать шар, положить в миску, накрыть тканью и отставить в теплое место на 45 минут. Раскатать по размеру противня. Противень смазать маслом, выложить тесто, сформировать край. Соус: Лук мелко порубить, обжарить на масле 4 минуты, добавить чеснок, мелко нарезанный, томатную пасту, томаты, пряности, довести до кипения, уваривать 30 минут на слабом огне до загустения. Вынуть лавровый лист.
2. Начинка. Горошек разморозить.
3. Фенхель почистить, нарезать поперек тонкими кусочками. 3 минуты бланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
4. Перец мелко нарезать, обжарить на масле, раздавить чеснок в перец.
5. На тесто выложить соус, овощи, тертый сыр. Запекать 25 минут при температуре 220 градусов.
6. Приятного аппетита!

Лучше не использовать готовый соус, а приготовить его самим, будет вкуснее. Можно приготовить сразу 4 порции теста и заморозить остатки, в следующий раз пиццу готовить будет гораздо быстрее.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

спасибочки ЛюсяУ
попробуем обязательно

 

@ЛюсяУ, Рецепт просто прелесть!