Очень простой рецепт соуса с маслом и анчоусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 100 гАнчоусы 6 штукЛимоны 1 штукаПетрушка 5 гПошаговое приготовлениеПоловину масла — предварительно размягченного или хотя бы согретого до комнатной температуры — смешайте в ступке вместе с анчоусами. Когда масса станет однородной, добавьте оставшееся масло и хорошо перемешайте.Поместите смесь в ковшик и медленно разогревайте — но не позволяйте маслу темнеть. Вмешайте лимонный сок и мелко порезанную петрушку.Вылейте соус прямо на блюдо, с которым его подаете, или поставьте на стол в подогретом соуснике. Этот соус хорош к мясу, жареной рыбе — такой как палтус, или печеной — к тюрбо, например.
