Очень простой рецепт мармелада на агар-агаре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииСмородина черная 250 г.Вода 200 мл.Сахар 100 г.Агар - агар 8 г.Сахарная пудра 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеГотовить такой мармелад можно на основе любых фруктов или ягод, у меня - черная смородина. Высыпать агар в воду, поставить на плиту и помешивая довести до кипения. Поварите его пару минут, агар распустится и масса станет тягучей, снимите воду с плиты.Тем временем ягоду пробейте в блендере.«Просейте» пюре через сито.Добавьте сахар и пюре в воду с агаром и снова поставьте на плиту. Доведите смесь до кипения, через несколько секунд снимите с плиты.Охладите массу и вылейте в силиконовые формочки или одну большую форму. Уберите мармелад застывать в холодильник, через пару часиков он уже будет готов.Выньте мармелад из формы и порежьте кубиком.Пересыпьте кубики сахарной пудрой, мармеладки готовы. Храните их в холодильнике.
