Лапша домашняя ( Ериште Азербайджанская)

Простой рецепт лапши домашней ( Ериште Азербайджанской) азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мука 500 гр.
• соль
• Яйцо 1
• Вода - делаем тесто как на пелемени
• Лоби - черноглазик ( 0,5 стак. )мелкая фасоль с черной пятнышкой
• 1 лук средний
• уксус - чеснок
• сущенная мята

Пошаговое приготовление

1. Из муки соли и яйца замешиваете тесто ( как на пелемени). Раскатываем тесто тонко, складываем тесто в несколько раз посыпаем между слоями муку. Нарезаем на длинные полоски. Лапшу посыпаем мукой и даем подсушится. За это время варим наши лоби - Лоби это из семейство фасоли мелкая фасоль с черной пятнышкой.
2. Берем 1 средний лук мелко режем и жарим в топленном слив. масле, с добавкой куркумы. добовляем воду, можно варить на курином бульоне если есть, так ещё вкуснее, а если нет то и на воде можно как вода закипит кладем лапшу помешивая. Потом добовляем сваренную лобию и суп готов. После пробуем если лапша готова и супчик готов добовляем сущеную мяту и свежую мелко нарезанную кинзу. Суп подается с уксусом(по вкусу в уксус можно добавить толченный чеснок).

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

как вкусно! Я полюбила лапшу домашнюю ( ериште азербайджанскую) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Хороший рецептик!

 

Giuytooj, отличный рецепт лапши домашней ( ериште азербайджанской), все ингредиенты любимые.