Хочу поделиться оригинальным, но очень простым рецептом желе на зиму. Так я пробовала заготавливать и сладкие ягоды, и овощные ассорти - получается вкусно и весьма необычно! Попробуйте, это просто! Мне очень нравится этот рецепт приготовления желе на зиму своей оригинальностью. Ведь, правда, современные хозяйки не хотят больше на праздничный стол подавать консервацию - не модно это. А вот овощи или ягоды в желе - совсем же другое дело! Попробуйте!Количество порций: 4-5Непростой рецепт желе на зиму русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на девять порцийОгурцы — 500 ГраммПомидоры — 600 ГраммПерец болгарский — 400 ГраммЛук — 400 ГраммСмородина — 200 ГраммЧеснок — 6 Зубчиков (на литровую банку)Желатин — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 5 Ст. ложекПетрушка — 6 Штук (6 веточек на банку)Уксус 9% — 1 Чайная ложка (на литровую банку)Вода — 1 Литр (на две литровые банки)Пошаговое приготовлениеБанки и крышки стерилизуем. Выкладываем на дно каждой банки зубки чеснока, петрушку, а затем все овощи и смородину. В самом верху - лук полукольцами.Желатин разводим, оставим на полчаса набухать, а затем растопим на водяной бане.Сделаем рассол - в литре воды разводим соль и сахар, когда закипит - выливаем желатин. Кипятим полминуты.Заливаем рассолом под горло. Заливаем уксус, стерилизуем 15 минут каждую банку, закрываем на зиму. Готово!
