Капустные оладьи с манкой

Есть люди, которым нельзя кушать муку или мучные изделия, этот рецепт как раз для них.

Манка вполне способна заменить муку. Я покажу, как приготовить очень вкусные капустные оладьи на манке.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт капустных оладий с манкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на семь порций

• Капуста молодая, кочан — 1/1, Штуки
• Молоко — 1 Стакан
• Манка — 3-4 Ст. ложек
• Куриное яйцо — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Приготовим продукты для оладьев.
2. Режем капусту.
3. Складываем капусту в кастрюлю, вливаем стакан молока, добавляем щепотку соли и ставим на плиту. Огонь маленький, томим капусту до мягкости. Если молоко все не выпарилось, не страшно, даже хорошо.
4. Всыпаем манку, быстро перемешиваем и накрываем крышкой, укутываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут. Манка должна приготовиться за это время и вобрать лишнее молоко.
5. Готово.
6. Выкладываем капусту с манкой в удобную посудину. Затем манку с капустой надо остудить.
7. Пока остывает капуста с манкой, режем укроп.
8. К теплой капусте добавляем яйцо, укроп, корректируем на соль. Перемешиваем.
9. Масса готова к жарке.
10. Ставим сковороду на огонь, вливаем немного масла, ложкой выкладываем оладьи и жарим до золотой корочки.
11. Переворачиваем осторожно и жарим с другой стороны.
12. Капустные оладьи с манкой готовы. Подавать к столу теплыми со сметаной. Приятного!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали капустные оладьи с манкой. Спасибо за рецепт!