Льняное семя и всё производное от него, будь то масло или мука, безусловно является полезным компонентом в различных кулинарных рецептах. Льняная мука по своим свойствам и составу полезнее привычной пшеничной белой муки. Выпечка с льняной мукой приобретает приятный коричневый оттенок, обладает неповторимым маслянистым вкусом и ароматом.Предлагаю приготовить льняной хлеб в хлебопечке с добавлением различных семечек. В моём случае это семена подсолнечника, но подойдут абсолютно любые варианты: кунжут, тыквенные семечки, лён. Хлопья тоже можно использовать любые. В моём случае это смесь овсяных и ржаных хлопьев. Муку пшеничную необязательно брать высшего сорта, подойдёт и первого и общего назначения — хлеб будет ещё полезнее. Добавляя каждый раз другие наполнители, можно получить совершенно различные вариации хлеба.Обязательно попробуйте этот хлеб. Мякиш получается довольно плотный, но не влажный, тающий во рту. Корочка — нежная, тягучая. Если любите корочку хрустящую, то можно попробовать выставить в хлебопечке корочку тёмную, тогда она сильнее запечётся и станет более хрустящей, но всё равно такого хруста, как у пшеничного хлеба не будет. Здесь немного другая структура корочки. Очень вкусно этот хлеб с мёдом. Да и в чистом виде он тоже бесподобен...Простой рецепт льняного хлеба в хлебопечке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 32 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 3 часа 32 минКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, пикник, ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииВода 280 млДрожжи сухие 1 ч. л.Зерновые хлопья 30 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Мука льняная 100 гМука пшеничная 250 гСахар 2 ч. л.Семечки подсолнуха 2 ст. л.Соль 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеВ рецепте нам понадобится льняная и пшеничная мука, зерновые хлопья (3 ст. л. ), семечки, вода, соль, сахар, масло растительное любое (у меня оливковое), дрожжи сухие.Закладываем все ингредиенты в ведёрко хлебопечки. Выставляем режим «цельнозерновой», из «непросеянной муки» или «ржаной» (тоже подойдёт) — в зависимости от модели хлебопечки. Вес 750 г и корочка средняя. У меня в результате вышло 3 часа 32 минуты.Вот такая буханочка у нас получилась. Остужаем на деревянной поверхности, накрыв салфеткой или полотенцем.Вес готового хлеба получился почти 650 г. Экспериментируйте на здоровье и удивляйте своих близких! Приятного аппетита!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать льняной хлеб в хлебопечке, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
