См пошаговоеНесложный рецепт куриных кебабов Леденцы на палочке японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийФиле бедра курицы — 500 гр - не заменять на грудку, тк будет очень сухая!Кунжутное или оливковое масло — 2 ст лЗеленый лук — по вкусуСоль — щепоткаСоусСоевый соус — 60 млМирин — 60 мл - заменила хересомСакэ — 30 мл - заменила водкойВода — 30 млСахар коричневый — 1 члПошаговое приготовлениеЗамачиваем деревянные шпажки в холодной воде на 30 минутДля соуса все ингредиенты смешиваемставим на огонь и выпариваем так, чтобы объем уменьшился в 2 раза.Из филе делаем фарш, пропустив через мясорубкуЗеленый лук нарезать кольцами - я брала 3 стрелы. Взять треть фарша и обжарить на сухой сковороде, разбивая комочкиОстудитьи добавить в сырой фарш. Добавить зеленый лук, 1 ст л масла и соль.Чтобы леденцы сидели очень плотно на палочке делаем следующее - мешаем фарш силиконовой или деревянной лопаткой по часовой стрелке 30 раз, а потом против часовой стрелки 30 раз. Берем в руку часть фарша, вставляем шпажку и формуем «лединец».Смазываем маслом сковороду - гриль, конец шпажки оборачиваем фольгойОбжариваем на гриле с одной стороны 5-6 минут с другой 4 минутыПотом быстро смазываем соусом обе стороны и обжариваем с двух сторон по 15 секундВыкладываем на лаваш, немного поливаем соусом и подаем с зеленью овощами и любимым соусом!Очень вкусные «леденцы» с зеленью и овощами нам понравилось с йогуртовым соусом и лавашом! На виртуальный пикник с большим удовольствием приглашаю Светулю- Svettt!
Куриные кебабы Леденцы на палочке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
