Паштет из куриной печени

Непростой рецепт паштета из куриной печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 44 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Печень куриная 1 кг
• Морковь 4 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Лук порей 1 шт
• чеснок 1 большой зубок
• Базилик
• тимьян
• Коньяк 3 ст. л
• Масло сливочное 50 гр для жарки и 150 гр для паштета
• Мускатный орех
• Кордом
• Травы сухие
• Соль
• Перец

Пошаговое приготовление

1. На сковородке растопить масло обжарить репчатый лук и чеснок
2. Всыпать нарубленные травы и лук порей
3. Добавить морковь
4. Потушить 5 мин
5. Всыпать печенку и приправить специями
6. Обжарить до готовности
7. Влить коньяк и слегка потушить
8. Пюрировать в блендере с добавлением масла
9. Переложить в контейнер или форму полить сверху растопленным маслом и поставить в холодильник для застывания

Паштет сверху можно полить фруктовым или ягодным желе . Получается приятная изюминка

 

вы там знаете толк в еде

 

Когда в первый раз попробовала паштет из куриной печени, мне не понравилось.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить паштет из куриной печени - очень вкусно!!!