Простой рецепт кекса Ява американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порции125 мл молока1/1, стакана гранул растворимого кофе Moccona Vanilla280 г просеянной муки2 ч. л. пекарского порошка1/1, ч. л. соли225 г сливочного масла1 ч. л. ванильной настойки300 г сахара4 яйцаПошаговое приготовлениеПрямоугольную форму размером 35 х11 х7.5 см (или любую форму объемом 2 л или 2 формы размером 20 х10 х6 см) смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Разогрейте духовку до 180 С.В ковшике нагрейте молоко и растворите в нем кофе. Остудите до комнатной температуры.Просейте в миску муку с солью и пекарским порошком.Миксером взбейте масло, чтобы оно стало пластичным. Добавьте ванильную настойку и сахар и взбивайте 2-3 минуты. Не прекращая взбивать, по одному добавьте яйца. После того, как каждое яйцо будет вмешано в масло, останавливайте миксер и очищайте стенки миски. После добавления последнего яйца продолжайте взбивать на высокой скорости еще 1-2 минуты. Не переживайте, если смесь будет казаться рябой.Не выключая миксер, добавьте в масляную смесь по очереди мучную смесь (в три приема) и кофе с молоком (в два приема). Не забывайте останавливать миксер и очищать стенки миски! Как только тесто стало однородным, прекращайте взбивание.Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность.Выпекайте в нижней трети духовки примерно 55 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой и сухой.Остудите кекс в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку и снимите форму. Охладите на решетке до комнатной температуры.
