кекс

см.пошаговое исполнение

Простой рецепт кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 2 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 1 пакет ванильного сахара
• 1 банка сгущенки
• 1 банка(250!!!гр. )сметаны 20%
• 1,5 стакана муки
• 1/1, ч. л. соды
• кроме того вам понадобятся орехи(кто какие любит), изюм, или мак, или цукаты, или цедра лимона, или шоколадные капли и т. д. В общем кто что любит. У меня грецкие орехи и изюм

Пошаговое приготовление

1. Это те продукты, которые вам понадобятся. Забыла соду поставить только.
2. Этот вариант кекса я начинаю с подготовки изюма. Его надо промыть, обязательно высушить и обвалять в муке. Это делается для того, чтобы изюм во время выпекания кекса не упал на дно, а распределился равномерно по всему кексу.
3. Теперь яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в кремообразную массу почти белого цвета.
4. Не переставая взбивать добавляем сгущенку и сметану и пусть дальше взбивается пока вы готовите муку. А муку надо просеить вместе с содой и постепенно всыпать в массу в миксере(переключите миксер на малую скорость, а то все вокруг станет белым!)После того как мука увлажнилась, нужно вернуть миксеру прежнюю скорость. Пусть взбивается пока вы подготовите орехи.
5. В кексе я люблю крупные кусочки орехов и поэтому просто ломаю их. Нужное количество орехов(где - то грамм 70) добавляем к тесту и уже аккуратно перемешиваем вручную.
6. Теперь берем форму с дыркой посередине(смазанную маслом и посыпанную мукой)и выливаем туда тесто. Сверху!!!!равномерно высыпаем изюм.
7. Теперь берем нож и слегка утапливаем изюм в тесто и ставим в разогретую до 180-190 гр. духовку на 50 минут. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ духовку не открывайте как минимум 40 минут!!!!!Проверять готовность ножом или лучиной, или деревянным шампуром.
8. По квартире сумасшедший аромат!!!!Дети прыгают около духовки в нетерпении. И вот долгожданный кекс готов!!!!Но детям и не только придется еще обождать. Дайте привыкнуть кексу к температуре в вашем доме, пусть адаптируется минут 30, не вынимайте его из формы сразу.
9. Ну а теперь переворачивайте форму. Вот он КРАСАВЕЦ!!!Посыпьте его пудрой(если успеете)и дайте остыть.
10. А это в разрезе. В этот раз я не успела его посыпать пудрой, тк мои дети(им по 4, 5 года, они двойняшки)не могли уже ждать.

Это очень вкусный кекс. Пеку его часто, тк все его любят. Попробуйте и вы!!!Уверена, вам понравится!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо