Чесночный соус

Чесночный соус – пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного соуса - для вас.

Ингредиенты: Главным ингредиентом чесночного соуса, конечно же, является чеснок. В соус также добавляют оливковое. Свойства и происхождение: Чесночный соус является одним из наиболее распространенных и известных соусов. Его применяют в кулинарии практически во всем мире, поскольку он отлично подчеркивает вкус различных блюд. Поэтому сказать точно в какой стране и кем впервые был приготовлен чесночный соус достаточно сложно. Считается также, что употребление в пищу чесночного соуса помогает при авитаминозах и укрепляет иммунную систему. Применение: Чесночный соус подают к мясным, рыбным и овощным блюдам. Ним также приправляют блюда из птицы и морепродукты. В рецептах итальянской кухни чесночный соус используют при приготовлении многих блюд, ним обязательно смазывают края пиццы. Чесночный соус применяют в качестве заправки для гренок, пончиков, пампушек, иногда ним смазывают хлебцы. Чесночный соус добавляют в первые блюда: супы, борщи для придания остроты. Хорошим вкусом обладает отварной картофель с чесночным соусом и зеленью. Этот соус подают к жареным грибам, овощному рагу и жареному куриному филе. Рецепт приготовления: Чесночный соус можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Для этого нужно растереть чеснок в ступе или же воспользоваться блендером. В полученную смесь постепенно ввести масло и лимонный сок, тщательно перемешать до однородности. При желании, добавить в соус соль, перец и зелень. Затем смешать его с майонезом и сметаной. Готовый соус должен настояться в течение нескольких часов.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт чесночного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, К рыбе

Ингредиенты на четыре порции

• чеснок — 5-6 Зубчиков
• соль — - По вкусу
• оливковое масло — 2 Ст. ложки
• лимон — 1/1, Штуки
• сметана — 1-2 Ст. ложек
• Майонез — 3-4 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте ступку, чеснокодавилку, зубчики чеснока.
2. Выдавите чеснок в ступку и посолите по вкусу.
3. Разотрите пестиком чеснок с солью.
4. Получится такая вот однородная кашица.
5. Добавьте туда оливковое масло и лимонный сок из половины лимона. Взбейте венчиком.
6. Добавьте сметану, майонез, еще раз взбейте т попробуйте. Если чего - то не хватает (соли, майонеза, лимонного сока), добавьте. Соус охладите и подавайте. Приятного аппетита!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Чесночный соус готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

готовила чесночный соус много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо большое! Буду пробовать!