Простой рецепт яичницы как я люблю. (вариант + кидание тапок) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюАппетит.Масло сливочное 20 гр.Яйца куриные свежие (вареные не подойдут) 3 шт.Соль по вкусу. (подробнее - 2 щепотки. еще подробнее 1/1, 0 чайной ложки)Перец черный из мельнички - много (подробнее - 10 оборотов мельницы)Перец кайенский молотый - много (подробнее - пока вся поверхность яичницы не покроется ровным слоем красно - коричневого цвета)Паприка сладкая - очень много (смотри фото или сыпь1/1, чайной ложки)Соус «Табаско» - 1 столовая ложка.Чай, кофе, какао, водка - пиво - по вкусу.Пошаговое приготовлениеВзять сковородку с антипригарным покрытием (очень хорошо подходит чугунная, прокаленная и многократно пользованная). Пригорание исключается)Электроплита имеет у меня 6 делений. Включаем её на цифру 3 и кладем сливочное масло.Как только масло стало растапливаться, переводим плиту на цифру 2. Это очень малый, тихий нагрев электроплитки. Готовится буквально на пару.В это время в миску разбиваем поочередно яйца. Почему не в сковороду сразу? А вдруг тухлые! Я не китаец. Столетние яйца не люблю.Вилкой размешиваем яйца, примерно 20 секунд. Мы готовим не глазунью!Размешанные яйца выливаем на сковородку с растопленным сливочным маслом.Посыпаем солью. И от души - черным, кайенским и сладким перцами.Закрываем крышкой, желательно стеклянной.Готовим 20 минут. + - . Смотрите, пожалуйста, сами. Плиты у всех разные.Через 20 минут получаем нежную яичницу.Перекладываем в тарелку и очень щедро поливаем соусом «Табаско».Едим с аппетитом и шумно выдыхаем воздух, потому - что перца мы посыпали и полили на славу!Очень многие уважаемые кулинары, хотели бы покидать в меня тапками и наставить колов!. Ну что же, любезно предоставляю им сие мимолетное удовольствие!Пятерки ставить не надо - обидите)))К чему я это все? Мне сказали, что блины умеет делать каждый кулинар и расписывать рецепт, необходимости нет. Я считаю, что и яичница сложное блюдо и не у каждого получится с первого раза. Встречайте!!! P. S. при желании «Табаско» легко заменяется жареным майонезиком, благо производители не дремлют и вовсю уже выпускают сей продукт в таре удобной для покупателей. Да! Я левша! Натура с тонкой душевной организацией.
