Соте из овощей

Непростой рецепт соте из овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соте

Ингредиенты на девять порций

• Масло раст.
• Лук 3 шт
• Морковь 2 шт
• Перец сладкий 3 шт
• Кабачок 1 шт
• Баклажан крупный 2 шт
• Помидор 4 шт
• Чеснок 1 головка
• Специи:
• Соль
• Перец черный
• Паприка
• Чили(чуть чуть)
• Душистый перец(3-4 горошины)

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике разогреть небольшое кол - во масла любое на ваш вкус, можно оливковое, но рафинированное
2. Лук порезать полукольцами и немного обжарить в этом масле, потом добавить морковь, порезанную тоже полукольцами, потушить мин. 10. Далее кабачок, порезанный кубиком, тоже потушить мин. 10. Затем идет перец
3. Я режу его соломкой
4. После того как перец немного потушиться, добавить баклажан, порезанный крупными кубиками
5. Добавить немного масла раст, все перемешать, потушить мин. 10 и добавить помидор, порезанный дольками
6. Перемешать, накрыть крышкой и пусть все тушится мин. 20-25. Затем добавить все специи по вкусу, добавить чеснок измельчённый и потушить ещё 5 мин
7. И всё готово.

 

Вкуснятина, обожаю соте из овощей
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ixpemis