Рецепт приготовления куриных грудок с оладьями из сладкого картофеля и банана и чатни из ананаса и манго. Куриные грудки с тропическим чатни – отличное летнее блюдо.Количество порций: 2Сложный рецепт куриных грудок с картофельными оладьями и чатни индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На праздничный столСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииананаса — 1 1/1, Штукиманго — 2/2, Стаканасахара — 1/1, Стаканабелого винного уксуса — 6 Ст. ложекчеснока — 2 Зубчикамолотого тмина — 1 Чайная ложкагвоздики — 4 Штукиморской соли — 1/1, Чайных ложкичерного перца — 1/1, Чайных ложкиКартофельные оладьи:картофель — 1 Штуказеленый банан — 1 Штукалука — 3 Ст. ложкияйца — 2 Штукикинзы — 2 Ст. ложкимуки — 1 Ст. ложкапорошка карри — 2 Чайных ложкиморской соли — 1 Чайная ложкарастительного масла — 2 Ст. ложкигреческого йогурта — 1 СтаканКурица:куриная грудка — 1 Штукагарам масала — 1 Чайная ложкагреческого йогурта — 1 Ст. ложкаэстрагона — 1 Чайная ложкасоль и перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить чатни. Ананас и манго нарезать кубиками. Пропустить чеснок через пресс. Соединить все ингредиенты для чатни в средней кастрюле. Тушить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая. Снять с огня и отставить в сторону.Приготовить картофельные оладьи. Натереть лук. Мелко нарезать кинзу. Духовку разогреть до 150 градусов. Очистить картофель и банан от кожуры и натереть вместе в кухонном комбайне.Поместить тертый банан, картофель и лук в чистую ткань и отжать лишнюю жидкость. Выложить смесь в большую миску. Добавить яйца, мелко нарезанную кинзу, муку, порошок карри и морскую соль, перемешать.Выстелить противень пергаментной бумагой. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Из 1/1, чашки смеси скатать шарик и выложить на сковороду.С помощью шпателя аккуратно разровнять шарик до толщины 8 мм и диаметра 7,5 см, чтобы получились оладьи. Таким образом сделайте еще 3 оладьи. Обжарить до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны.Выложить оладьи на подготовленный противень и поставить в теплую духовку. Повторить с оставшейся смесью, добавив больше масла, если необходимо, чтобы получилось 8 оладий.Приготовить курицу. Куриную грудку нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты для курицы в миске и перемешать. Нагреть масло в сковороде на сильном огне. Добавить курицу на сковороду и поджарить до готовности, приправить солью и перцем по вкусу. Выложить оладьи на тарелки. Полить йогуртом, выложить кусочки курицы, а затем чатни. Посыпать молотым черным перцем, украсить веточками кинзы и подавать.
Какой замечательный рецепт куриных грудок с картофельными оладьями и чатни - яркий, красочный и аппетитный!
