Непростой рецепт макарон «ракушки» со спаржей и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на девять порцийспаржа 1 кггорошек зелёный 500 гмасло сливочное 25 гбекон 200 гбульон куриный 250 млсливки 500 гмакароны 400 гмята 3 ст. ложкисыр твёрдый по вкусумасло растительное по вкусусоль морская по вкусуперец чёрный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеСрезать грубые концы у спаржи. Разрезать их на 2 — 3 кусочка по диагонали.В кастрюле с кипящей соленой водой довести горох до мягкости.Вынуть горох шумовкой и отставить в сторону, воду не выливать. Отварить в ней в течение 2 минут спаржу. Спаржа должна оставаться крепкой, но в то же время быть нежной. Вынуть спаржу из отвара.В глубокой сковороде подогреть сливочное масло и обжаривать в нем бекон, нарезанный на тонкие полосочки, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавить к нему горох и спаржу.В отдельной кастрюле смешать бульон и сливки и довести почти до кипения. Посолить, приправить специями и проварить на медленном огне 3 минуты.В супницу выложить спаржу, горох и бекон, залить бульоном со сливками и оставить настаиваться.В большом количестве воды отварить макароны. Вода должна быть подсолена и приправлена растительным маслом.Положить макароны в кастрюлю, залить соусом со спаржей. Добавить свежую мяту, все перемешать. Посолить, поперчить. Подавать с натертым сыром.
