Желатин развести в 1/3 стакана холодной воды, оставить на 30 минут, растопить (но не кипятить!) - я в микроволновке (1-2 минуты).Киви очистить от кожицы и пропюрировать в блендере с сахарной пудрой. Ввести желатин, размешать до однородности. Залить половину пюре в форму, поставить в холодильник минут на 20.Куриные желтки растереть с сахаром, поставить на водяную баню и взбивать миксером в течение 5-7 минут до растворения сахара, остудить.Ввести в яичный крем маскарпоне.Сливки взбить миксером до плотной массы.Добавить к яично-сырному крему, взбить вместе с ним до однородности.Белки взбить с ванильным сахаром до устойчивых пиков.Аккуратно лопаточкой или венчиком ввести белки в крем.Выложить часть крема (наполовину формы) поверх пюре. Поставить форму в морозилку на полчаса. Затем распределить слой пюре и сверху аккуратно выложить оставшийся сливочный крем. (Я выкладывала сразу).Накрыть форму плёнкой и поставить в морозилку (лучше на ночь). Готовый десерт перед подачей подержать в холодильнике 40 минут.Приятного аппетита!Простой рецепт семифредо с киви домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порциймаскарпоне - 250 гсливки 33% жирности - 350 мляйцо куриное - 4 шт.сахар тростниковый мелкий - 150 гванильный сахар Haas - 20 гкиви - 500 гсахарная пудра Haas - 3 ст. л.желатин Haas - 10 гПошаговое приготовлениеЖелатин развести в 1/1, стакана холодной воды, оставить на 30 минутКиви очистить от кожицы и пропюрировать в блендере с сахарной пудройЖелатин растопить (но не кипятить!) - я в микроволновке (1-2 минуты). Ввести в пюре из киви, размешать до однородностиЗалить половину пюре в форму, поставить в холодильник минут на 20.Куриные желтки растереть с сахаром, поставить на водяную баню и взбивать миксером в течение 5-7 минут до растворения сахара, остудить.Ввести в яичный крем маскарпонеСливки взбить миксером до плотной массы.Добавить к яично - сырному крему, взбить вместе с ним до однородностиБелки взбить с ванильным сахаром до устойчивых пиковБелковую массу выложить в кремАккуратно венчиком или лопаткой движениями сверху вниз смешать с кремомВыложить часть крема (наполовину формы) поверх пюре. Поставить форму в морозилку на полчаса. Затем распределить слой пюре и сверху аккуратно выложить оставшийся сливочный крем. (Я выкладывала сразу). Накрыть форму плёнкой и поставить в морозилку (лучше на ночь). Готовый десерт перед подачей подержать в холодильнике 40 минут. Приятного аппетита!
