Ароматное желе из персиков

Рецепт приготовления ароматного желе из персиков. Такой десерт можно довольно долго хранить в холодильнике. Основа десерта – это персики. Хорошо добавить к десерту взбитые сливки.

Количество порций: 6

Простой рецепт ароматного желе из персиков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты, Желе

Ингредиенты на шесть порций

• Ваниль в стручках — 1 Штука
• Персики — 6 Штук
• Свежий имбирь — 1 Штука (5 см)
• Яблочный сок — 500 Миллилитров
• Сахар — 150 Грамм
• Желатин — 20 Грамм
• Корица в палочках — 2 Штуки

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь промываем персики, очищаем от кожицы и вынимаем из них косточки. Теперь нам надо нарезать их небольшими кусочками. Возьмем кастрюлю и сложим в нее нарезанные кусочки персиков.
2. Наливаем в кастрюлю к персикам яблочного сока, добавляем небольшое количество сахара и ставим кастрюлю на огонь. Доведем до кипения, и, когда персики покипят минут пять, можно будет выключить огонь. Затем персики надо переложить в блендер и измельчить, или просто хорошо размять.
3. Теперь займемся пряностями. Очищаем имбирь и добавляем к измельченным персикам, туда же добавим ваниль и корицу. После того как мы добавили пряностей, на маленьком огне еще раз нагреем персиковую смесь.
4. В холодный сок добавляем желатин и приблизительно минут десять - пятнадцать даем ему набухать. Когда желатин набухнет, добавляем его к горячей персиковой смеси и хорошенько размешиваем. Он должен полностью раствориться.
5. Желе разложим по формочкам, и приблизительно полтора - два часа даем ему охладиться. Оно должно полностью застыть.

 

@Llkbguafi, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ароматное желе из персиков по этому простому рецептику.