Непростой рецепт рыбного гуляша по-средиземноморски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциифиле морской рыбы - 500 г(у меня треска) - фенхель - 1 головка(заменила на белую часть лука - порея) - чеснок - 2 зубчика - консервированные томаты - 300 г - белое сухое вино - 100 мл - тигровые креветки - 100 г - оливки - 75 г - раст. масло - 2 ст. л. - петрушка - 3 веточки(укропом заменила)Пошаговое приготовлениеВ кипящую подсоленную воду опустить креветки и варить 2-3 минуты.Вынуть, очистить, отложить в сторону.Фенхель (а у меня лук - порей) нарезать тонкой соломкой. Чеснок порубить.Обжарить чеснок и лук в растильном масле на разогретой сковороде 5 минут.В кастрюлю, где будет готовиться гуляш сложить лук с чесноком, размятые консервированные помидоры в соку, влить вино. Тушить 15 минут, не закрывая крышкой.Рыбу нарезать кусочками и опустить в кастрюлю. Готовить еще 5 минут.Положить в гуляш отваренные креветки и оливки. Тушить 5 минут.Зелень мелко порезать и посыпать гуляш при подаче к столу.
