Хочу показать, как приготовить оладьи из кабачков с творогом. Оладушки получаются более плотные, чем просто кабачковые, даже немного напоминают котлетки. Вкусные оладьи получаются из свежего и не сухого творога. Выбирайте не высокую жирность и влажный творог, и оладьи получатся очень мягкими и нежными, сочными внутри. Для рецепта можно использовать как зернистый творог, так и мягкую творожную массу без сахара.Количество порций: 3-4Простой рецепт оладий из кабачков с творогом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийКабачок — 200 ГраммТворог — 200 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЧеснок — 1-2 ЗубчиковУкроп — По вкусуМука — 5 Ст. ложекМасло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)Пошаговое приготовлениеПодготовьте продукты для оладей. Творог разомните вилочкой, чтобы не было крупных комочков. Кабачок вымойте и срежьте хвостик. Очистите чеснок.Кабачок натрите на мелкой терке и отожмите сок. К кабачку добавьте творог, яйцо, укроп, соль, перец и муку. Все тщательно перемешайте.Консистенция должна получится в меру густой, не кладите муку всю сразу, добавьте пару ложек и перемешайте. Посмотрите. Если тесто жидкое, всыпьте еще пару ложек. Не делайте слишком крутым, оладьи будут жесткими.Разогрейте столовую ложку масла на сковороде, выкладывайте оладьи и формируйте круг или овал. Примерно через минуту лопаткой переверните оладьи и обжарьте с другой стороны до красивой золотистой корочки.
