Простой рецепт кукурузных кексов с льняными семенами Вкусный тандем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийМука кукурузная 250 грМасло растительное 2 ст. лЙогурт без добавок 300 млМёд 4 ч. лЛьняное семя 3-3,5 ст. лРазрыхлитель для теста 1 ч. лСода 1/1, ч. лСоль 0,5 ч. лЯйца 2 штПошаговое приготовлениеВзбить яйцаЛьняные семечки обжарить и измельчить с помощью блендера/кофемолки.Смешать:муку, йогурт, соду, разрыхлитель, соль.Добавить мёд, масло, взбитые яйца и измельченные семена льна.Всё хорошо взбить миксером.Форму для кексов обильно смазать маслом сливочным.Выложить тесто на 1/1, формы.Поставить выпекаться в горячую духовку на 20 мин.Температура выпечки 200 градусов.Готовые кексы охладить, посыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития!В кукурузной муке содержатся сахара, витамины группы В, витамины РР, минеральные соли калия, железа, фосфора, кальция, магния, каротина, крахмала. По своим питательным и полезным свойствам эта мука гораздо лучше, чем пшеничная или любая иная. Ее использование помогает восстановить работу кишечника и желудка, нормализует внутреннюю микрофлору. Способствует нормализации уровня холестерина в крови и состояния кровеносных сосудов. Наиболее качественная мука получается из твердых сортов кукурузы, которая может быть как грубого, так и мелкого помола. Муку мелкого помола применяют для приготовления кондитерской выпечки. Муку грубого помола применяют для производства кукурузного хлеба, который по своим потребительским качествам чрезвычайно полезен для пищеварения. Кукурузная мука достаточно широко используется в системе диетического питания для вспомогательной восстановительной терапии, а также для того, чтобы сбросить излишний вес. А теперь о льняных семенах! В состав льняного семени входит много питательных и полезных веществ: белки; витамины А, Е, F, группы В, бета-каротин; минералы – цинк, железо, калий, фосфор, магний, кальций и т. д. Однако самые ценные компоненты - это жирные кислоты, лигнаны и клетчатка, и именно благодаря им льняное семя так известно своими целебными свойствами. Полезной клетчатки в льняном семени очень много. А канадские медики считают, что употребление льняного семени предотвращает онкологию. Вот не много полезной информации. А кексы получились плотными, не тяжелыми, с кукурузным и легким ореховым вкусом. Сладости в них мало, но это не портит. Угощаю!
