Рецепт приготовления ярко-зеленого горохового супа с сырно-луковыми хлебцами.Количество порций: 4Простой рецепт зеленого горохового супа с хлебцами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порциимасла — 3 Ст. ложкилуковицы, белые и зеленые части, разделенные и тонко нарезанные — 4 Штукизамороженного горошка — 900 Граммкуриного бульона — 450 Миллилитровтертого сыра — 11/1, Чашкиржаного хлеба для бутербродов — 8 Ломтиковлимонного сока — 1 Ст. ложкасоль и молотый перец — 1 ЧастьПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить белую часть лука и жарить, помешивая, до мягкости, от 1 до 2 минут. Добавить горох, бульон и 3 стакана воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 5 минут, пока горох не станет мягким.В миске перемешайте сыр с зеленым луком. Сделайте 4 бутерброда с сырно - луковой смесью.В большой сковороде нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла. Выложите бутерброды в сковороду и жарьте до золотистого цвета, от 3 до 4 минут с каждой стороны, добавив оставшееся сливочное масло.Взбить приготовленный суп в блендере до получения однородной массы. Если суп получился очень густым, разбавьте его водой. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.Нарежьте хлебцы полосками и подавайте с супом.
