Чуть сладковатые воздушные булочки с ароматной серединкой — подойдут как для закуски, так и для чаепития. Эти сдобные булочки с пряными травами смогут испечь даже хозяйки, не имеющие навыков с домашней выпечкой.Непростой рецепт булочек с ароматной серединкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 1 ч 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, ПикникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, хлебопечкаИнгредиенты на двенадцать порцийНачинка:70 г сливочного масла2 зуб. чеснока2 ст. л. рубленой зелени ( я беру петрушку, укроп, базилик)Чуточку тертой цедры лимонасольТесто:2,5 ч. л. сухих дрожжей1 ч. л. соли2 ст. л. растительного масла2 ст. л. меда100 мл вода минеральная с газом100 мл молока450-500 мл мука ( это примерно 250 г, но лучше мерить баночкой по объему)Пошаговое приготовлениеЗамесить тесто в ХП в режиме «Пельмени». Дать подъем 30 минут. При отсутствии ХП замесить тесто, частями просеивая муку, соль и масло добавить в конце замеса.Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить подходить на 30 минут.Взять круглую форму (24 см - идеально), смазать маслом, или выстелить бумагой для выпечки Разделить тесто на 12 частей. Сформировать булочки. Выложить в форму не очень плотно друг к другу (по типу булочек «Дружная семейка»), накрыть и поставить в теплое место еще на 30 минут.Измельчить чеснок, смешать с рубленой зеленью, солью и маслом, скатать цилиндр очень маленького диаметра (примерно 1 см) и положить в морозильную камеру.В каждой булочке пальцем сделать выемку и положить туда кусочек маслаВыпекать булочки в предварительно нагретой до 225 С духовке около 15 минут на нижнем уровне духовки до красивого цвета.
