Кабачковые кексы

Простой рецепт кабачковых кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 1 большая луковица (~150 г),
• 1 молодой кабачок (~300 г),
• 1 ч ложка соли,
• 2 яйца,
• 1 ч ложка без верха сахара,
• 1,5 ч ложки разрыхлителя,
• 2/2, стакана муки,
• ~70 г бекона. (можно использовать обжаренное мясо, сосиски. )

Пошаговое приготовление

1. 1)Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле на среднем огне при периодическом помешивании.
2. 2)Кабачок натереть на средней тёрке.
3. Посолить, перемешать и оставить на 3~5 минут.
4. 3)В миске размешать яйца с сахаром, солью, разрыхлителем и мукой;
5. 4)Бекон мелко нарезать и вмешать в тесто;
6. 5)Из кабачка руками отжать сок. (Если кабачок молодой, то после отжима остаётся 180~190 г мякоти. )
7. В миску с тестом положить отжатый кабачок и обжаренный лук (вместе с маслом).
8. Размешать.
9. 6)Формочки для кексов слегка смазать маслом и припорошить мукой.
10. Тесто разложить по формочкам.
11. 7)Формочки для кексов слегка смазать маслом и припорошить мукой.
12. Тесто разложить по формочкам.

Кексики ооочень вкусные Попробуйте, не пожалеете...