Лимонные витые булочки с кокосовой начинкой

Сложный рецепт лимонных витых булочек с кокосовой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на шесть порций

• тесто:
• дрожжи свежие 12 гр.,
• кефир 240 мл.,
• сахар 4 ч. л.,
• мука около 450 гр.,
• соль чуть,
• яйцо,
• шафран чуть,
• водка 1 ст. л.,
• цедра лимона 2 ст. л.
• начинка:
• кокосовая стружка 100 гр.,
• сахар по вкусу(70 гр. ),
• яйцо 1 шт.,
• масло сливочное мягкое 50 гр.
• желток+молоко 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Сладкая и ароматная сдоба к чаю,
3. налетай, пока не разобрали. . вкусно!
4. Смешиваем тёплый кефир с сахаром и дрожжами,
5. ставим в тепло на 15 минут.
6. Добавляем просеянную муку, соль, яйцо, шафран,
7. разбавленный в водке и цедру лимона,
8. замешиваем послушное тесто
9. и ставим в тепло на полтора часа.
10. Вымешиваем тесто ещё раз и делим на 6 частей.
11. Раскатываем каждую в длинную овальную лепёшку.
12. Для начинки смешиваем все необходимые компоненты.
13. Делим начинку на 6 частей.
14. Каждую часть начинки кладём на половину лепёшки,
15. прикрываем плотно второй половиной
16. и плотно защипываем края,
17. Придаём ей более плоскую(овальную) форму
18. и делаем три продольных надреза вдоль.
19. В средний надрез продеваем - прокручиваем тесто два раза.
20. Так поступаем со всем тестом.
21. Кладём булочки на пергамент
22. и оставляем в тепле на полчаса.
23. Смазываем смесью желтка и молока.
24. Ставим в разогретую до 190° духовку на 15 минут,
25. готово!
26. Приятного чаепития, друзья!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала лимонные витые булочки с кокосовой начинкой, подумала:

 

спасибо! Беру в закладки.