Простой рецепт кекса обычного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на восемь порцийМасло сливочное - 240 г + масло для смазывания формыЯйца крупные (комнатной температуры) - 4 шт.Мука (желательно мука для кексов) - 1,5 стакана (240 г)Сахар - 250 гВанильный экстракт - 1,5 ч. л.(или ванилин, ванильный сахар - по вкусу)Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить обычный кекс: Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Форму для кекса (например прямоугольную, размером 10 х20 см) смазать сливочным маслом.В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель и соль. Масло сливочное растопить. В чашу кухонного процессора насыпать сахар, добавить яйца и ваниль, пульсировать до образования однородной массы, примерно 10 секунд.При включенном процессоре ввести в чашу горячее растопленное масло, взбивать еще секунд 30. Перелить эту массу в большую миску.Насыпать в миску с яично - масляной смесью примерно 1/1, муки, перемешать ложкой. Еще двумя порциями ввести оставшуюся муку. Сильно не забивать тесто, только перемешать до однородности.Выложить тесто в подготовленную форму, верх разровнять. Форму с тестом пару раз слегка стукнуть о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха. Поместить форму в разогретую духовку и выпекать кекс около часа (готовность можно проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой).Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть минут 10. Затем ножом провести по бокам и перевернуть форму, чтобы кекс выпал из нее. Дать кексу полностью остыть. Кекс обычный готов, можно подавать. Приятного чаепития!
