Простой рецепт маковых булочек на кефире вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 344 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 344 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Вегетарианская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийМука пшеничная 3 стак.Сахар 100 г.Сода пищевая 0.5 ч. ложкКефир 3,2% жирности 1 стак.Масло сливочное 175 г.Мак 2 ч. ложкКорица 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеДля приготовления маковых булочек нам понадобится кефир, сливочное масло, мука, сахар, сода, соль, корица и мак. В миску просеиваем муку, для насыщения муки кислородом. Булочки на просеянной муке становятся воздушными. Добавляем все сухие ингредиенты: сахар, соль, соду, мак, корицу. Все тщательно перемешиваем.Размягченное сливочное масло добавляем в сухую смесь и вилкой втираем в мучную смесь. Смесь должна стать похожей на крупную крошку. В полученную массу вливаем кефир. Тщательно перемешиваем.Тесто должно получиться влажным.Берем тесто в руки и в руках формируем шар, путем перекладывания из одной руки в другую. Далее разрезаем шар на 2 половинки. Из каждой таким же образом формируем 2 шара. Из каждого шара у нас должно получиться по 6 булочек. Из одного шара слепим круглые булочки, из другого - треугольные. Вы можете придумать свою форму булочек. Каждый шар слегка сплющиваем до высоты примерно 2 сантиметра. Вырезаем нужной формы заготовки для булочек.Выкладываем в форму для выпекания. Дно не смазываем маслом, так как его в тесте достаточно. Выпекаем 15 минут до золотистого цвета.Остужаем. Булочки легко снимаются с формы.Эти булочки нежные, воздушные, сытные и долго не черствеют. Приятного аппетита!
