Солнечная пицца с шампиньонами и кунжутом (ДУЭЛЬ)

Национальная кухня:
  1. p_ira

    p_ira Понежа Ира

    Подготовьте грибы:

    Вытертые насухо шампиньоны очистить от плёнок. Нарезать пластинками, сохраняя красоту грибных ломтиков.

    Обжарьте грибы на кунжутном (или другом растительном) масле.

    Через пару минут добавьте соль, специи, сметану. На минимальном огне продолжайте тушить грибы в течении 10 минут, до испарения лишней влаги.

    Пока тушатся грибы, займёмся тестом!

    Порубить сливочное масло с мукой, добавить яйца, тщательно размешивая, постепенно ввести сметану.

    Всыпать кунжут и ещё раз перемешать.

    Выложить тесто в виде пласта толщиной 5 мм и положить в форму, предварительно смазанную маслом. Тесто негустое, раскатывать его не нужно, только разровнять ложкой.

    Выложите на тесто грибы вместе с соусом, оставшимся от тушения.

    Натрите на крупной тёрке сыр и распределите сверху.

    Дл солнечной пиццы: оставьте 1 желток от теста. При сборке начинки разместите его по центру и густо посыпьте кунжутом, чтобы не подгорел. Лучики сделайте из мелко нарезанного укропа.

    Приятного аппетита!

    Сложный рецепт солнечной пиццы с шампиньонами и кунжутом (ДУЭЛЬ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 323 килокалорий.


    Солнечная пицца с шампиньонами и кунжутом (ДУЭЛЬ)
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • Мука — 200-220 г
    • сметана — 0,5 стакана
    • сливочное масло — 30 г
    • яйцо — 2 шт
    • соль — 0,5 ч. ложки
    • сахар — 2 неполные ч. ложки
    • 3-4 ст. л. кунжута
    • Начинка:
    • 400 г свежих шампиньонов
    • 1 зубчик чеснока (совсем не чувствуется!)
    • 0,5 ч. л. соли
    • 0,5 ч. л. майорана
    • немного приправы «Авокадо» или любой ва любимый букет пряностей
    • 0,5 ст. сметаны (3 ст. л. )
    • 150 г сыра
    • 2 ст. л. кунжутного масла

    Пошаговое приготовление

    1. Исходные продукты
    2. Сначала займёмся начинкой!
    3. Подготовьте грибы: Вытертые насухо шампиньоны очистить от плёнок. Нарезать пластинками, сохраняя красоту грибных ломтиков.
    4. Обжарьте грибы на кунжутном (или другом растительном) масле. Через пару минут добавьте соль, специи, сметану. На минимальном огне продолжайте тушить грибы в течении 10 минут, до испарения лишней влаги.
    5. Пока тушатся грибы, займёмся тестом! Порубить сливочное масло с мукой, добавить яйца.
    6. тщательно размешивая, постепенно ввести сметану, соль, сахар.
    7. Всыпьте кунжут и ещё раз перемешайте.
    8. Выложить тесто в виде пласта толщиной 5 мм и положить в форму, предварительно смазанную маслом. Тесто негустое, раскатывать его не нужно, только разровнять ложкой. Выложите на тесто грибы вместе с соусом, оставшимся от тушения. Натрите на крупной тёрке сыр и распределите сверху.
    9. Для солнечной пиццы: оставьте 1 желток от теста. При сборке начинки разместите его по центру и густо посыпьте кунжутом, чтобы не подгорел. «Лучики» сделайте из мелко нарезанного укропа.
    10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Зовите гостей и наслаждайтесь!

    Пицца готовиться очень просто и недолго! Изычканный вкус при простых продуктах, что порадует гостей. Подавать к белому вину, айрану, кефиру. Немного о любимом кунжуте Кунжут или сезам (лат. Sesamum indicum) — однолетняя трава. Арабское название кунжута - simsim известно нам с детства из сказки про Алибабу и сорок разбойников. Буквальный перевод названия семян кунжута со всех азиатских языков - масляное растение. У древних южан сезам ассоциировался с бессмертием. И не зря: семена кунжута богаты витаминами (особенно витамином Е) и минеральными веществами (особенно цинком и кальцием), необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма. В Китае и на Востоке семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух. В Аюрведе сезамовое масло используется наружно при кожных заболеваниях. Постепенно перейдя на кунжутное масло, убедилась, что оно идеальное. Вкус, аромат, польза, при жарке не капризничает. Даже к оливковому возвращаться не хочется



     
  2. g_yelvina

    g_yelvina Гранкина Эльвина

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    razuvaeva76 нравится это.
  3. n_vita

    n_vita Вита

    @p_ira, спасибо за рецепт! Очень люблю солнечная пицца с шампиньонами и кунжутом (дуэль)!
     
    Лида_Р, Iidoopige, Qrjedook и 2 другим нравится это.
  4. Xkfnlxu

    Xkfnlxu Счесник Вика

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали солнечную пиццу с шампиньонами и кунжутом (дуэль). Спасибо за рецепт!
     
    davtyan78 и Cjswpea нравится это.
  5. Uifbibdy

    Uifbibdy Ракевич Люба

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Cuaaiohko, oimxnde и ryapisova90 нравится это.
  6. khlebnikova89

    khlebnikova89 Арина

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Vzoqexuoe и Aetekaoo нравится это.
  7. Iermlaru

    Iermlaru Коршункова

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    dubchak80 нравится это.
  8. Dxhoicu

    Dxhoicu Вера

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Emvdjkx нравится это.
  9. Ezeaezfuo

    Ezeaezfuo Януля В

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  10. Idioioeoo

    Idioioeoo Городецкая Надя

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    yelkaz, ch_maya, Sevofov и ещё 1-му нравится это.
  11. krueaokpe

    krueaokpe Active Member

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт солнечной пиццы с шампиньонами и кунжутом (дуэль) станет любимкой
    хочу хочу
     
    АняВ и Yiiioddi нравится это.
  12. Uaeuulie

    Uaeuulie Каширина Маша

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Brolgbatl нравится это.
  13. Koieboayi

    Koieboayi Полина Е

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))