Непростой рецепт запеканки с киноа, грибами и болгарским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКиноа ТМ «Мистраль» — 1 стак.Перец болгарский — 1 штШампиньоны — 200 гСыр плавленный — 75 гСыр твердый — 75 гЯйцо куриное — 4 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2 зуб.Соль — по вкусуЗелень — по вкусуМасло растительное — для обжаркиПомидоры черриПошаговое приготовлениеОтвариваем киноа в подсоленной воде в соотношении 1:2 до готовности. Остужаем.Нарезаем шампиньоны пластинами. Обжариваем грибы с добавлением мелко порезанного чеснока и репчатого лука до полуготовности.Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем соломкой и обжариваем, ~ 1 мин.Яйца взбиваем с маленькой щепоткой солиДобавляем в яичную смесь плавленный сыр, перемешиваем.Приготовленный киноа кладем в сковороду, перемешиваем с грибами, овощамии выкладываем в миску с яичной смесью, перемешиваем.Дно формочки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить смесь с киноа, разровнять. Сверху посыпать сыром, тертым на крупной терке. Выложить половинки помидорок черри и выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности запеканки, ~ 35 минут.Приятного аппетита!Киноа содержит больше белка, чем любые другие зёрна. Содержание белка достигает 16-17% (как в мясе). Эта крупа содержит в себе витамины группы А и В, С, Е, а также много полезных микроэлементов, минералов и аминокислот.
