Приготовить это красивое и эффектное блюдо не так сложно, как может показаться. И поверьте, на вкус эти макароны такие же потрясающие, как и на вид, попробуйте сами. Полагаю, вы уже слышали о том, что макароны можно начинять, ну а если нет, то сегодня я расскажу вам, как приготовить макароны фаршированные фаршем. Это блюдо невероятно вкусное и при этом очень эффектно смотрится на столе, так что отлично подойдет для праздничного обеда или, например, для романтического свидания в домашних условия. Так что если у вас есть повод собрать друзей, а он всегда есть, или порадовать свою вторую половинку, то этот рецепт приготовления макарон, фаршированных фаршем, поможет сделать из еды праздник. Конечно, процесс немного трудоемкий, но конечный результат стоит потраченных сил и времени, я вам гарантирую.Количество порций: 4Несложный рецепт макарон, фаршированных фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеИнгредиенты на четыре порцииМакароны ракушки — 500 ГраммФарш — 350 ГраммРикотта — 250 ГраммПармезан — 100 ГраммЛук репчатый — 60 ГраммЗелень петрушки — 15 ГраммЗелень базилика — 10 ГраммСоус Бешамель — 1200 МиллилитровМасло оливковое — 4 Ст. ложкиПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеДля начала отвариваем наши ракушки в слегка подсоленной воде с добавлением растительного масла так, чтобы они оставались немного недоваренными.Фарш смешиваем с рикоттой, обжаренным луком, измельченной зеленью. Солим, перчим его и добавляем 50 грамм соуса «Бешамель». Соус готовится из масла, молока и муки. Растопите на сковороде добрый кусок масла, добавьте молока и начинайте замешивать муку до желаемой густоты. Перемешиваем все ингредиенты и формируем из фарша небольшие шарики, которые должны поместиться в ракушки.Когда макароны остынут, помещаем в них шарики из фарша.Выкладываем фаршированные макароны в форму для запекания и заливаем соусом «Бешамель».Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут. За 5 минут до готовности посыпаем макароны тертым пармезаном. Подаем готовое блюдо с белым сухим вином. Приятного всем аппетита!
