Пирог с золотистой корочкой и ароматной мясной начинкой-отличная идея для ссобойки.1. Начать с варки мяса. Можно просто взять кусок из супа, но вкуснее отварить специально. Сначала вскипятить воду, чуть посолить и добавить щепотку сахара, и уж затем опустить куски говядины.2. Снять пенку, убавить огонь до минимального и варить мясо без кипения. Через полчаса варки добавить подпеченные без масла лук и морковь –крупными кусками, досолить, положить перец горошком и варить до мягкости-не переваривая. Готовому мясу дать остыть в бульоне.3. Для пирога муку тщательно просеять. В ведерке хлебопечки смешать жидкость с маслом и яйцом. Посолить, добавить сахар, сверху высыпать муку и добавить дрожжи. На режиме простой хлеб приготовить тесто.4. Пока тесто подходит, сварить яйца вкрутую и обжарить побольше луку до золотистости- не пассировать-а именно жарить!5. Мясо обсушить и мелко нарезать, яйца нарубить, смешать все с остывшим луком и хорошенечко посолить и поперчить. Начинка должна быть чуть пересоленной-тогда будет вкуснее.6. Разделать тесто и сформовать закрытый пирог. Дать расстойку и выпекать при 180 градусах до румяной корочки.7. Горячий пирог смазать сливочным маслом и дать отпыхтеться под салфеткой.Непростой рецепт пирога хлебного с мясной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:Мука 1 сорт — 2 стМука цельнозерновая — 1 стМолоко пополам с водой — 1 стЯйцо — 1 штМасло растительное — 2 ст. лСахар — 1 ч. л.Соль — 0,5 ч. л.Дрожжи — 1 ч. л.Для начинки:Отварное мясо - лучше говядина — 300 грЯйца вареные — 3 штЛук репчатый — 2-3 штМасло растительное — 1 ст. л.Черный молотый перец — вкусу - но побольшеСоль — по вкусуПошаговое приготовлениеНачать с варки мяса. Можно просто взять кусок из супа, но вкуснее отварить специально. Сначала вскипятить воду, чуть посолить и добавить щепотку сахара, и уж затем опустить куски говядины. Снять пенку, убавить огонь до минимального и варить мясо без кипения. Через полчаса варки добавить подпеченные без масла лук и морковь –крупными кусками, досолить, положить перец горошком и варить до мягкости - не переваривая. Готовому мясу дать остыть в бульоне.Для пирога муку тщательно просеять. В ведерке хлебопечки смешать жидкость с маслом и яйцом. Посолить, добавить сахар, сверху высыпать муку и добавить дрожжи. На режиме простой хлеб приготовить тесто.Пока тесто подходит, сварить яйца вкрутую и обжарить побольше луку до золотистости - не пассировать - а именно жарить!Мясо обсушить и мелко нарезать, яйца нарубить, смешать все с остывшим луком и хорошенечко посолить и поперчить. Начинка должна быть чуть пересоленной - тогда будет вкуснее.Разделать тесто и сформовать закрытый пирог.Дать полную расстойку - минут 30-35.Смазать верх пирога подсоленным желтком с молоком. Выпекать при 180 градусах до румяной корочки.Горячий пирог смазать сливочным маслом и дать отпыхтеться под салфеткой.Вкусный пирог, тесто пушистое и с очень хлебным ароматом, не сладкое и не сдобное.Аромат жареного лука и перца делает начинку очень аппетитной.Сытно и основательно.Кусок такого пирога с чашкой бульона - вполне полноценный обед!Вкусный пирог, тесто пушистое и с очень хлебным ароматом, не сладкое и не сдобное. Именно такое в мясных пирогах ценит мой муж. Аромат жареного лука и перца делает начинку очень аппетитной. Сытно и основательно. Кусок такого пирога с чашкой бульона-отличный полноценный обед! Взять бульон с собой в термосе-а пирог и холодным очень хорош!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже пирог хлебный с мясной начинкой получается здорово!
Рецепт пирога хлебного с мясной начинкой понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
