Бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами

Национальная кухня:
  1. seopoyole

    seopoyole Member

    Простой рецепт бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 561 килокалорий.


    Бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 561 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб

    Ингредиенты на десять порций

    • Кефир 750 мл
    • Пшеничная мука 5 стаканов
    • Цельнозерновая мука 2 стакана
    • Отруби ½ стакана
    • Соль 1,5 чайные ложки
    • Сахар 1,5 чайные ложки
    • Сода 1 чайная ложка
    • Толченые грецкие орехи 150 г
    • Оливковое масло 10 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
    2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты (за исключением орехов) и всыпьте в кефир.
    3. Тщательно перемешайте ложкой и добавьте орехи.
    4. Продолжайте вымешивать тесто рукой. Тесто получается густое, немного липнущее к рукам.
    5. Тщательно смажьте бумагу для выпечки оливковым маслом.
    6. Сформируйте круглую буханку, сделайте на ней надрезы острым ножом и посыпьте мукой.
    7. Поместите хлеб в духовку и выпекайте 50 минут.

    В этом рецепте можно не использовать отруби и цельнозерновую муку, если хотите получить белый хлеб. Просто возьмите 7 с половиной стаканов муки высшего сорта. Смело эксперементируйте с добавками. Готовность хлеба проверяйте спичкой или зубочисткой; она должна выходить из хлеба сухой и чистой.



     
    Л_Рыжик нравится это.
  2. Танюша_Ч

    Танюша_Ч Чукреева Танюша

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Трушина Л и Xoepqeoo нравится это.
  3. zalyzin89

    zalyzin89 Залызин Полина

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами станет любимкой
    хочу хочу
     
    r_masha, Шило Я и haaei нравится это.
  4. Лизавета_У

    Лизавета_У Уразова Лизавета

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, seopoyole