Сложный рецепт булочки-улиток со штрейзелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийопара50 мл теплой воды3 ст л муки7 г сухих дрожжей1 ч л сахараДля теста:1 стакан чуть теплого молока,2 яйца,3 ст л сметаны3 ст. л сахара1 ч л соли100 г сгущенки800 г мукиШтрейзель100 г растопленного слив масла50 г сахараМуки сколько возьмет для крошкиДля смазывания1 яйцо+2 ст л молокаПошаговое приготовлениеНальем в стакан теплую воду, добавим сахар, дрожжи, муку и хорошо разотремУберем на 15 мин в теплое местоВсе продукты для теста смешиваем, добавляем опаруВымешиваем тесто (я в процессе чуть добавила муки, но тесто все равно было немного липким. Больше добавлять муки не стала, руки смазала раст маслом)Кладем в миску, накрываем и в теплое место часика на 2За это время пару раз обминаем тестоДелаем штрейзельВ масло добавляем сахар и, постепенно подсыпая муку, вымешиваем рукой до крошкиДелим тесто на два одинаковый кускаРаскатываем прямоугольникомСмазываем взбитым яйцом с молокомПосыпаем штрейзелем (не весь!)Сварачиваем в рулет (получится 2 рулета)Разрезаем на кусочки (у меня получилось 14 в одном рулете)Выкладываем на противень (я застилала бумагой для выпечки)Смазываем яйцом с молокомПосыпаем штрейзелемДуховку разогреть до 170Выпекаем 30 минДелала все по рецепту половинку порции. Очень хорошие плюшечки получились! Спасибо автору!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Powruiup ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
