В некоторых рецептах мокка используется какао-порошок, в других – растопленный шоколад. Попробуйте приготовить крепкий кофе по этому несложному рецепту с шоколадным сиропом.Очень простой рецепт кофе Мокка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, ОбедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одну порцию100 мл свежесваренного эспрессо30 мл шоколадного сиропа30 мл молокавзбитые сливки и тертый шоколад для украшенияПошаговое приготовлениеПодогрейте жаропрочный бокал для горячих напитков и молоко.В подогретый бокал налейте сироп, затем эспрессо и наконец горячее молоко. Украсьте шапочкой взбитых сливок и посыпьте тертым шоколадом.Кофе по-венски В нашем понимании кофе по-венски – это крепкий кофе со взбитыми сливками. А в самой Австрии принято подавать к кофе стакан холодной воды. Знатоки чередуют каждые несколько глотков кофе с глотком воды, чтобы иметь возможность каждый раз заново ощутить всю полноту вкуса любимого напитка. Если австриец заказывает обычный кофе, он ограничивается только определением: маленький черный (стандартный эспрессо), большой черный (двойной эспрессо), маленький или большой коричневый (эспрессо со сливками). Другие виды кофе уже имеют собственные названия: «Меланж» – кофе с молоком и молочной пенкой; «Кайзермеланж» – кофе с желтком, медом и коньяком; «Кофе наоборот» – вариант кафе маккьято – вначале наливают горячее вспененное молоко, а затем кофе; «Капуцин» – не капучино, как можно подумать, а эспрессо с парой капель сливок, точно цвета монашеского одеяния; «Францисканец» – эспрессо с горячим молоком и взбитыми сливками; «Кабриолет» – чуть разбавленный двойной эспрессо со взбитыми сливками; «Фиакр» – разбавленный двойной эспрессо с ромом и взбитыми сливками; «Бидермайер» – двойной эспрессо с абрикосовым ликером и взбитыми сливками; «Мария-Терезия» – чуть разбавленный эспрессо с апельсиновым ликером, бренди и взбитыми сливками; «Моцарт» – эспрессо с вишневым ликером и взбитыми сливками.
